O empadão cremoso de frango e bacon é uma iguaria que combina a suavidade do frango desfiado com o sabor irresistível do bacon, tudo envolto em um creme de dar água na boca. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar o seu paladar e deixar todos os seus convidados com água na boca. Neste artigo, vamos compartilhar a receita passo a passo deste empadão delicioso para você preparar em casa e surpreender a todos.
Ingredientes para o Empadão Cremoso de Frango e Bacon
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Instruções:
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha. Use um cortador de massas ou dois garfos para incorporar a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
- Em outra tigela, bata o ovo e a água gelada.
- Despeje a mistura de ovo sobre a mistura de farinha e manteiga e mexa até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela grande, frite o bacon até que fique crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- Na mesma panela, na gordura do bacon, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique dourada.
- Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem misturado com a cebola e o alho.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de frango e mexa bem para incorporar.
- Despeje o leite na panela e mexa até que a mistura comece a engrossar.
- Adicione o creme de leite e mexa até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o bacon frito de volta ao recheio. Adicione salsinha picada a gosto para dar um toque de frescor.
Montando o Empadão:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior do que a outra.
- Abra a parte maior da massa em um círculo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- Abra a segunda parte da massa em um círculo para cobrir o empadão. Coloque a massa por cima do recheio.
- Feche as bordas do empadão, pressionando com um garfo para selar.
- Faça pequenas aberturas na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
Assando o Empadão:
- Leve o empadão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas e Variações:
- Você pode adicionar queijo ralado por cima da massa antes de assar para dar um toque extra de sabor.
- Experimente adicionar legumes cozidos, como ervilhas, cenouras ou milho, ao recheio para uma versão ainda mais nutritiva.
- Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por creme de leite light e o bacon por presunto magro.
- O empadão cremoso de frango e bacon é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado ou cozido.
Conclusão: Uma Delícia para Todos os Momentos
O empadão cremoso de frango e bacon é uma receita que combina o melhor de dois mundos: o sabor irresistível do bacon e a suavidade do frango, tudo envolto em uma massa crocante e saborosa. Esta é uma daquelas receitas que agradam a todos os paladares e que pode ser servida em diversas ocasiões, seja em um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo em um evento com amigos. Empadão Cremoso de Frango e Bacon.
Aproveite esta receita deliciosa e compartilhe com aqueles que você ama. O empadão cremoso de frango e bacon é uma verdadeira celebração de sabores e uma opção certeira para agradar a todos. Portanto, mãos à obra na cozinha e desfrute desta iguaria caseira que vai fazer sucesso em qualquer ocasião!