Browne de Chocolate. O Brownie de Chocolate com Nozes é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate. Com sua textura densa e úmida, combinada com o sabor intenso do chocolate e o crocante das nozes, esse doce é uma verdadeira tentação. Prepare-se para saborear um delicioso brownie que certamente agradará a todos os paladares. Siga o passo a passo abaixo para fazer essa maravilha!
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 170g de manteiga sem sal
- 1 e 1/4 de xícara de açúcar branco
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada de aproximadamente 20x20cm com manteiga e forre o fundo com papel-manteiga, deixando as bordas sobrando para facilitar a remoção do brownie.
- Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Adicione o açúcar branco à mistura de chocolate e manteiga derretidos. Mexa bem até incorporar completamente.
- Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Isso garantirá uma massa aerada e uniforme.
- Acrescente a essência de baunilha à massa e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o sal diretamente sobre a massa de chocolate. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Adicione as nozes picadas à massa e mexa suavemente até que estejam distribuídas de maneira uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja levemente crocante e o centro ainda esteja ligeiramente úmido.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de laranja ou café solúvel à massa do brownie.
- Se preferir, substitua as nozes por outro tipo de castanha, como amêndoas, avelãs ou castanha-do-pará.
- Sirva o brownie de chocolate com nozes acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa indulgente.
- Certifique-se de não assar o brownie em excesso para que ele fique úmido e macio no centro. O tempo de forno pode variar, então fique de olho e faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do brownie, e se sair com algumas migalhas úmidas, está pronto. Lembre-se de que o brownie continuará cozinhando um pouco enquanto esfria.
- Para garantir que o brownie se solte facilmente da forma, forre o fundo com papel-manteiga e deixe uma sobra nas laterais. Isso ajudará a levantar o brownie quando estiver pronto.
- Se desejar um brownie mais firme e denso, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Para um brownie mais macio e pegajoso, sirva-o ainda morno.
- Guarde os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3-4 dias. Você também pode congelá-los individualmente para uma opção de sobremesa prática e rápida.
O Brownie de Chocolate com Nozes é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, sobremesa em um jantar especial ou até mesmo como presente em uma cesta de guloseimas. Seu sabor rico e a combinação irresistível de chocolate e nozes tornam essa receita uma escolha certeira para os amantes de doces.
Aproveite cada mordida desse brownie delicioso e compartilhe com amigos e familiares. Tenho certeza de que será um sucesso!