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Receita de Salpicão de Frango

O Salpicão de Frango é uma salada clássica e muito apreciada, ideal para ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Com uma combinação deliciosa de ingredientes, como frango desfiado, legumes crocantes, maçã, uvas-passas e uma maionese especial, essa receita oferece um equilíbrio perfeito entre sabores e texturas. É uma opção versátil e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a preparar esse delicioso Salpicão de Frango e encante seus convidados.

Ingredientes:

Para o frango desfiado:

  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Suco de 1 limão

Para a maionese especial:

  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Para o salpicão:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 maçã verde cortada em cubos
  • 1 xícara de uvas-passas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara de salsão picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
Receita de Salpicão de Frango
Receita de Salpicão de Frango

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando o frango desfiado. Tempere os peitos de frango com alho picado, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
  2. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os peitos de frango. Leve ao fogo médio e cozinhe os peitos de frango por cerca de 20 minutos, ou até que estejam completamente cozidos.
  3. Retire os peitos de frango da panela e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desfie-os com a ajuda de dois garfos ou desfie com as mãos.
  4. Em uma tigela, prepare a maionese especial. Misture a maionese, o suco de limão, a mostarda dijon, o mel, o sal e a pimenta. Reserve.
  5. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, as cenouras raladas, a maçã verde em cubos, as uvas-passas, o milho verde, o salsão picado, as azeitonas verdes e o cheiro-verde.
  6. Adicione a maionese especial preparada e misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente envolvidos na maionese.
  7. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Lembre-se de que a maionese já possui sal, então tenha cuidado ao adicionar mais sal à salada.
  8. Cubra a tigela com papel filme e leve o salpicão à geladeira por pelo menos 1 hora, para que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
  9. Antes de servir, retire o salpicão da geladeira e misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos e a maionese esteja uniformemente incorporada.
  10. Sirva o Salpicão de Frango acompanhado de pães, torradas ou como acompanhamento de pratos principais. Ele também pode ser servido em festas e churrascos como uma opção leve e saborosa.

Dicas:

  • Você pode adicionar outros legumes de sua preferência ao salpicão, como ervilha, pimentão ou brócolis. Fique à vontade para personalizar a receita de acordo com o seu gosto.
  • Se preferir um salpicão mais cremoso, acrescente um pouco mais de maionese à mistura.
  • Para um toque crocante, você pode adicionar castanhas picadas, como castanha de caju ou amendoim, à salada. Elas darão uma textura diferenciada e um sabor extra.
  • Caso queira uma versão mais saudável, substitua a maionese convencional por maionese light ou iogurte natural. Isso reduzirá um pouco a quantidade de calorias da receita.
  • O Salpicão de Frango pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira por até 2 dias. Ele ganha ainda mais sabor à medida que descansa.

Agora você tem uma deliciosa receita de Salpicão de Frango para saborear e compartilhar com seus familiares e amigos. Com seus ingredientes frescos e a maionese especial, essa salada é uma opção leve e cheia de sabor.

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